Panificadora Britânia · Programa 4
Bolo de limão na panificadora Britânia
Bolo de limão feito na panificadora Britânia Multi Pane 2, no programa rápido.
- Programa
- 4 · Rápido
- Tamanho
- 900 g
Coloque os ingredientes na fôrma na ordem da lista (primeiro os líquidos, depois os secos e por último o fermento) e siga o modo de preparo desta receita, mais abaixo.
Nas receitas da Britânia, o copo é o copo medidor que vem com a máquina, cheio (240 ml), e as colheres são as da colher medidora Britânia.
Ingredientes, na ordem
- 1 copo de leite
- 4 colheres (sopa) de suco de limão (2 para a massa e 2 para a cobertura)
- 2 colheres (sopa) de raspas da casca do limão (1 para a massa e 1 para a cobertura)
- 03 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 02 ovos
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de amido de milho
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico (reservar)
Versão leve e tabela nutricional
Ajustes da Garfadinha para deixar a receita mais leve, sem mudar o programa da máquina:
- Farinha: troque 1/3 da farinha de trigo por farinha de trigo integral e acrescente 1 colher (sopa) de água a mais para cada copo trocado. Mais fibra, que segura a fome por mais tempo.
- Açúcar: use metade, ou troque metade por adoçante culinário próprio para forno e fogão.
- Gordura: troque metade da manteiga pela mesma quantidade de iogurte natural desnatado. O bolo continua úmido.
- Leite: use leite desnatado.
Com esses ajustes, a massa costuma crescer um pouco menos e ficar mais firme. É normal.
| Nutriente | Receita do manual | Versão leve |
|---|---|---|
| Calorias | 175 kcal | 151 kcal -14% |
| Carboidratos | 32,7 g | 29,5 g -10% |
| Proteínas | 3,0 g | 3,5 g +17% |
| Gorduras | 3,6 g | 2,2 g -39% |
| Fibras | 0,4 g | 0,9 g +125% |
| Sódio | 36 mg | 32 mg -11% |
Valores aproximados, calculados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/Unicamp) para o tamanho de 900 g. Mudam conforme a marca dos ingredientes. A versão leve é uma sugestão da Garfadinha e não faz parte do manual. Para ficar mais completo e segurar a fome, sirva com uma proteína: ovo, queijo branco, frango desfiado ou cottage.
Receita do livro que acompanha a Panificadora Britânia Multi Pane 2 (Manual de instruções e livro de receitas (06/11, rev. 0)). Baixar o manual completo (PDF). A Garfadinha não tem relação com a marca.