Panificadora Britânia · Programa 4
Bolo de pão de queijo na panificadora Britânia
Bolo de pão de queijo feito na panificadora Britânia Multi Pane 2, no programa rápido.
- Programa
- 4 · Rápido
- Tamanho
- 600 g
Coloque os ingredientes na fôrma na ordem da lista (primeiro os líquidos, depois os secos e por último o fermento) e siga o modo de preparo desta receita, mais abaixo.
Nas receitas da Britânia, o copo é o copo medidor que vem com a máquina, cheio (240 ml), e as colheres são as da colher medidora Britânia.
Ingredientes, na ordem
- 2 ovos
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo
- 3 copos de polvilho azedo
- 1 colher (chá) sal
- 2 copos de queijo mussarela picado (reservar)
- 1 copo de queijo parmesão ralado (reservar)
- 1 pitada de orégano (reservar)
- 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
Versão leve e tabela nutricional
Ajustes da Garfadinha para deixar a receita mais leve, sem mudar o programa da máquina:
- Gordura: troque metade do óleo pela mesma quantidade de iogurte natural desnatado. O bolo continua úmido.
- Leite: use leite desnatado.
- Sal: use 1/4 a menos. Não corte mais que isso: o sal controla o fermento e, sem ele, a massa cresce demais e murcha.
Com esses ajustes, a massa costuma crescer um pouco menos e ficar mais firme. É normal.
| Nutriente | Receita do manual | Versão leve |
|---|---|---|
| Calorias | 166 kcal | 135 kcal -19% |
| Carboidratos | 23,2 g | 23,5 g |
| Proteínas | 1,3 g | 1,5 g +15% |
| Gorduras | 7,6 g | 3,8 g -50% |
| Fibras | 0,1 g | 0,1 g |
| Sódio | 207 mg | 175 mg -15% |
Valores aproximados, calculados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/Unicamp) para o tamanho de 600 g. Mudam conforme a marca dos ingredientes. A versão leve é uma sugestão da Garfadinha e não faz parte do manual. Para ficar mais completo e segurar a fome, sirva com uma proteína: ovo, queijo branco, frango desfiado ou cottage.
Receita do livro que acompanha a Panificadora Britânia Multi Pane 2 (Manual de instruções e livro de receitas (06/11, rev. 0)). Baixar o manual completo (PDF). A Garfadinha não tem relação com a marca.