Panificadora Britânia · Programa 1
Bolo formigueiro na panificadora Britânia
Bolo formigueiro feito na panificadora Britânia Multi Pane 2, no programa pão normal.
- Programa
- 1 (Pão normal) ou 4 (Rápido)
- Tamanho
- 900 g
Coloque os ingredientes na fôrma na ordem da lista (primeiro os líquidos, depois os secos e por último o fermento) e siga o modo de preparo desta receita, mais abaixo.
Nas receitas da Britânia, o copo é o copo medidor que vem com a máquina, cheio (240 ml), e as colheres são as da colher medidora Britânia.
Quando escolhido o ciclo ‘‘Rápido’’, colocar todos ingredientes no início do preparo. Não será possível escolher a função ‘‘TAMANHO’’.
Ingredientes, na ordem
- 1 copo de água
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 1 1/2 copo de açúcar
- 1 copo de amido de milho
- 3 copos de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico (reservar)
- 1/3 de copo de chocolate granulado (reservar)
Versão leve e tabela nutricional
Ajustes da Garfadinha para deixar a receita mais leve, sem mudar o programa da máquina:
- Farinha: troque 1/3 da farinha de trigo por farinha de trigo integral e acrescente 1 colher (sopa) de água a mais para cada copo trocado. Mais fibra, que segura a fome por mais tempo.
- Açúcar: use metade, ou troque metade por adoçante culinário próprio para forno e fogão.
- Gordura: troque metade da manteiga pela mesma quantidade de iogurte natural desnatado. O bolo continua úmido.
- Leite em pó: use o desnatado.
Com esses ajustes, a massa costuma crescer um pouco menos e ficar mais firme. É normal.
| Nutriente | Receita do manual | Versão leve |
|---|---|---|
| Calorias | 184 kcal | 164 kcal -11% |
| Carboidratos | 35,7 g | 32,0 g -10% |
| Proteínas | 3,2 g | 4,0 g +25% |
| Gorduras | 3,1 g | 2,2 g -29% |
| Fibras | 0,5 g | 1,1 g +120% |
| Sódio | 31 mg | 29 mg -6% |
Valores aproximados, calculados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/Unicamp) para o tamanho de 900 g. Mudam conforme a marca dos ingredientes. A versão leve é uma sugestão da Garfadinha e não faz parte do manual. Para ficar mais completo e segurar a fome, sirva com uma proteína: ovo, queijo branco, frango desfiado ou cottage.
Receita do livro que acompanha a Panificadora Britânia Multi Pane 2 (Manual de instruções e livro de receitas (06/11, rev. 0)). Baixar o manual completo (PDF). A Garfadinha não tem relação com a marca.