Panificadora Gallant · Programa 15
Iogurte caseiro na panificadora Gallant
Iogurte feito em casa com leite integral e um pouco de iogurte natural como fermento.
- Programa
- 15 · Fermentar (iogurte)
- Tamanho
- Receita única
- Tempo
- 8 h (ajustável de 6 a 12 h)
Esta receita não tem modo de preparo. Coloque os ingredientes na fôrma na ordem da lista (primeiro os líquidos, depois os secos e por último o fermento) e a máquina faz o resto.
Ingredientes, na ordem
| # | Ingrediente | Receita única |
|---|---|---|
| 1 | Leite integral | 1 litro |
| 2 | Açúcar | 60 g |
| 3 | Iogurte natural | 100 ml |
Versão leve e tabela nutricional
Ajustes da Garfadinha para deixar a receita mais leve, sem mudar o programa da máquina:
- Açúcar: deixe de fora e adoce na hora de servir, com fruta picada. O leite fica como está: com leite desnatado o iogurte não firma.
| Nutriente | Receita do manual | Versão leve |
|---|---|---|
| Calorias | 130 kcal | 102 kcal -22% |
| Carboidratos | 15,7 g | 7,6 g -52% |
| Proteínas | 5,3 g | 5,6 g +6% |
| Gorduras | 5,3 g | 5,6 g +6% |
| Fibras | 0,0 g | 0,0 g |
| Sódio | 83 mg | 87 mg +5% |
Valores aproximados, calculados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/Unicamp) para a receita. Mudam conforme a marca dos ingredientes. A versão leve é uma sugestão da Garfadinha e não faz parte do manual. Para ficar mais completo e segurar a fome, sirva com uma proteína: ovo, queijo branco, frango desfiado ou cottage.
Receita do livro que acompanha a Panificadora Gallant 19 programas (Manual de instruções e livro de receitas, versão 241104). Baixar o manual completo (PDF). A Garfadinha não tem relação com a marca.
