Panificadora Gallant · Programa 13
Mingau de arroz e grãos na panificadora Gallant
Mingau de arroz com feijão-vermelho, raízes e frutas secas, no estilo oriental. A máquina mistura e cozinha.
- Programa
- 13 · Mingau
- Tamanho
- Receita única
Esta receita não tem modo de preparo. Coloque os ingredientes na fôrma na ordem da lista (primeiro os líquidos, depois os secos e por último o fermento) e a máquina faz o resto.
Ingredientes, na ordem
| # | Ingrediente | Receita única |
|---|---|---|
| 1 | Água | 900 ml |
| 2 | Arroz | 50 g |
| 3 | Arroz glutinoso (moti) | 50 g |
| 4 | Açúcar | 60 g |
| 5 | Raiz de lótus (renkon)Pode trocar por nabo, mandioca ou batata-doce | 20 g |
| 6 | Feijão-vermelho (azuki) | 30 g |
| 7 | Amora | 20 g |
| 8 | Tâmaras vermelhas | 40 g |
| 9 | Amendoim | 20 g |
Versão leve e tabela nutricional
Ajustes da Garfadinha para deixar a receita mais leve, sem mudar o programa da máquina:
- Açúcar: use metade, ou troque metade por adoçante culinário próprio para forno e fogão.
| Nutriente | Receita do manual | Versão leve |
|---|---|---|
| Calorias | 138 kcal | 124 kcal -10% |
| Carboidratos | 29,2 g | 25,4 g -13% |
| Proteínas | 3,0 g | 3,1 g |
| Gorduras | 1,4 g | 1,4 g |
| Fibras | 1,8 g | 1,9 g +6% |
| Sódio | 2 mg | 2 mg |
Valores aproximados, calculados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/Unicamp) para a receita. Mudam conforme a marca dos ingredientes. A versão leve é uma sugestão da Garfadinha e não faz parte do manual. Para ficar mais completo e segurar a fome, sirva com uma proteína: ovo, queijo branco, frango desfiado ou cottage.
Receita do livro que acompanha a Panificadora Gallant 19 programas (Manual de instruções e livro de receitas, versão 241104). Baixar o manual completo (PDF). A Garfadinha não tem relação com a marca.
