Mousse proteico de iogurte com calda de morango
Mousse cremoso de iogurte com whey e gelatina, sem açúcar e sem clara crua, com calda de morango caseira. Cerca de 20 g de proteína por taça.
- 2 h 15 minno total
- 2taças
- Fácildificuldade
- 145kcal/porção
Modo de preparo
Toque em um passo para marcar como feito.
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Leve os morangos picados e o adoçante ao fogo baixo, mexendo, até desmancharem e virarem calda. Deixe esfriar.
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Hidrate a gelatina na água e derreta por 10 segundos no micro-ondas, sem ferver.
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Bata no liquidificador o iogurte, o whey e a gelatina por 2 minutos, até ficar aerado.
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Distribua em 2 taças, cubra com a calda e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Por que é boa para quem usa peptídeos
Bata o iogurte com a gelatina por 2 minutos inteiros: é o ar que entra que deixa o mousse aerado, sem precisar de clara crua.
Informação nutricional
Valores estimados por porção.
- Calorias
- 145 kcal
- Proteína
- 21,3 g
- Carboidratos
- 12,9 g
- Gorduras
- 1,5 g
- Fibras
- 1,7 g
Estimativa feita a partir de tabelas de composição de alimentos. Varia com as marcas e as quantidades usadas. Quem usa medicação para emagrecer deve seguir a orientação do médico e do nutricionista.
Por que sem clara crua
Muitas receitas de mousse levam clara em neve crua, que pode transmitir salmonela. Aqui a textura vem da gelatina e do ar batido no liquidificador. Se quiser usar clara, prefira a pasteurizada, vendida em caixinha.
Para quem usa peptídeos
Gelado, doce na medida e cheio de proteína: costuma descer bem nos dias de enjoo e ajuda a bater a meta de proteína quando a fome está baixa.
Perguntas frequentes
Posso usar outra fruta?
Pode: frutas vermelhas, manga ou maracujá funcionam bem na calda.
Usa peptídeos para emagrecer?
Veja no nosso guia de peptídeos para que serve cada uma, as doses da bula e se tem aprovação da Anvisa.
