Quibe assado de mandioca e patinho
Quibinho assado com massa de mandioca e patinho moído, temperado com hortelã. Rico em proteína, sem trigo e sem fritura.
- 45 minno total
- 4porções
- Fácildificuldade
- 222kcal/porção
Modo de preparo
Toque em um passo para marcar como feito.
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Refogue a carne com a cebola e o alho numa frigideira antiaderente, sem óleo, até secar bem. Tempere e deixe esfriar.
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Bata a mandioca com a carne no processador ou com um mixer até formar uma massa que dê liga. Junte a hortelã.
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Com as mãos úmidas, modele 12 quibes no formato oval. Se quiser, coloque um cubinho de queijo branco no meio antes de fechar.
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Asse a 200 °C por cerca de 25 minutos, virando na metade, ou na airfryer a 190 °C por 15 minutos.
Por que é boa para quem usa peptídeos
Molhe as mãos na água antes de modelar: a massa não gruda e o quibe fica lisinho por fora.
Informação nutricional
Valores estimados por porção.
- Calorias
- 222 kcal
- Proteína
- 23,1 g
- Carboidratos
- 20,4 g
- Gorduras
- 4,8 g
- Fibras
- 1,4 g
Estimativa feita a partir de tabelas de composição de alimentos. Varia com as marcas e as quantidades usadas. Quem usa medicação para emagrecer deve seguir a orientação do médico e do nutricionista.
Dicas e variações
- Sirva com uma coalhada ou iogurte natural com limão e hortelã.
- Para virar prato: monte em refratário, como quibe de forno, e sirva com salada.
Perguntas frequentes
Precisa de trigo para quibe?
Nesta versão, não: a mandioca faz o papel do trigo e dá a liga. Por isso ela serve para quem evita trigo, mas confira os temperos prontos, que podem ter glúten.
Usa peptídeos para emagrecer?
Veja no nosso guia de peptídeos para que serve cada uma, as doses da bula e se tem aprovação da Anvisa.
