Pizza de couve-flor com frango
Massa de couve-flor, aveia e ovo, assada até ficar firme, com molho de tomate assado, frango e muçarela light. Pizza com pouco carboidrato.
- 1 hno total
- 2porções
- Médiadificuldade
- 363kcal/porção
Modo de preparo
Toque em um passo para marcar como feito.
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Asse os tomates cortados ao meio a 200 °C por 30 minutos. Doure a cebola e o alho, junte os tomates, amasse e bata com mixer. Tempere.
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Escalde a couve-flor por 3 minutos, escorra e esprema bem num pano.
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Bata a couve-flor com a aveia, o ovo, o parmesão e os temperos até virar uma massa.
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Espalhe numa assadeira com papel-manteiga, com 1 cm de espessura, e asse a 200 °C por 15 a 20 minutos, até secar e dourar.
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Cubra com o molho, o frango e a muçarela e volte ao forno até o queijo derreter.
Por que é boa para quem usa peptídeos
O segredo da massa firme é tirar a água da couve-flor: depois de escaldar, esprema num pano limpo até não sair mais líquido.
Informação nutricional
Valores estimados por porção.
- Calorias
- 363 kcal
- Proteína
- 36,4 g
- Carboidratos
- 28,7 g
- Gorduras
- 12,6 g
- Fibras
- 8,8 g
Estimativa feita a partir de tabelas de composição de alimentos. Varia com as marcas e as quantidades usadas. Quem usa medicação para emagrecer deve seguir a orientação do médico e do nutricionista.
Dicas e variações
- Outras coberturas: atum com cebola, peito de peru com tomate, ou ricota com espinafre.
- O molho de tomate assado rende mais: guarde na geladeira por até 5 dias.
Perguntas frequentes
A massa fica crocante?
Fica firme e sequinha nas bordas, mas não crocante como a de trigo. Quanto mais seca a couve-flor, mais firme a massa.
Usa peptídeos para emagrecer?
Veja no nosso guia de peptídeos para que serve cada uma, as doses da bula e se tem aprovação da Anvisa.
